來碗韓國烤肉飯吧！

在澳洲求學時迷上韓國料理，
道地的烤肉和人蔘雞湯真是令人齒頰留香，

結婚後找到了一個韓式烤肉醬的食譜，就試驗了一次，沒想到一鳴驚人，每次老公都會賞臉地配上好幾碗飯。

＊韓式烤肉醬

【材料】
醬油2大匙
韓國辣椒醬2大匙
芝麻醬1/2匙
蔥2根
蒜4顆
薑1小塊
米酒1大匙
糖1大匙
(韓國辣椒粉2大匙)
水2大匙
芝麻1大匙
香油1大匙

作法
1.將蔥、薑、蒜切成碎末。
2.取一大碗，加入所有材料混和均勻即可。


＊韓國烤肉飯

【材料】
豬肉片100g
韓式烤肉醬2大匙

有了烤肉醬，就可以醃肉囉！
五花肉片是最好的，但是其他豬肉片也行（我試過里肌肉片也很讚！）
將肉片和醬料抓勻後放一旁，
至少要醃30分鐘，但24小時更能入味（放冰箱冷藏），

將醃好的肉片平鋪於烤盤上，以200’C烤約2分鐘。（記得先預熱喔～）
配碗白飯，就可以大快朵頤囉～

這是有點辣的口味，我平時很少吃辣，所以食譜中的辣椒粉沒加，可以依個人口味斟酌喔～

韓國辣椒醬，韓國料理必備，炒菜煮麵都好用，辣辣甜甜的口味。拜韓風所賜，現在台北各大賣場都買的到。

（這道料理的材料看來很多，其實不難，如果平時有在開伙的朋友，只要再準備韓式辣椒醬和芝麻醬就好拉～）