媽媽的潛能爆發了！料理篇

最近這幾周我瘋狂的做飯，固定跑菜市場，買肉買菜買魚。結婚兩年多了，直到現在我才開始熟悉我家附近的傳統市場。(之前都只去對面的全聯)

起因是從四月的教友大會後，受到啟發的我，一直就這麼做了一個月，幾乎每晚家裡都是菜香，老公回到家看著一桌豐盛的菜，總是驚呼：「哇！媽媽的潛能爆發了！」「哇！太可怕了！」「哇！這是什麼？太厲害了！」

聽到這樣的讚美，我著實心裡踏實又滿意，總覺得努力沒有白費。(所以老公的嘴要甜！)

我不是不會做菜，只是要看我家的男人表現如何，我再決定要怎麼做。直到今年四月的總會教友大會後，我終於決定不要再輕易受人影響，要活出自我，提高自我標準，讓自己先快樂，再去影響別人。

以前會說，做兩人份的菜很麻煩。現在，我都做「四人份」，多出的兩人份，一份老公便當，一份我的便當。對，隔天中午我就熱便當，也就是加熱已經裝好的剩飯來吃。這樣我也不用擔心老公當晚吃太多，害我隔天要另外想辦法。 千千也夠大了，早就都跟我們一起吃，多方便啊！

我有幾本常用的食譜，其中值得推薦的一本，是傅培梅的女兒程安琪寫的「超人氣中式輕食」，內容多是簡單易上手又美味的家常菜，共71道菜，我已經做了其中12道(哇，我好厲害)，其中老公最喜歡的大概是韭菜松花蛋，他愛吃皮蛋嘛，屢試不爽。 裡頭連滷肉滷蛋都算一道菜，滷出的肉真是香啊～～

有意思的是，這本食譜是雙語的，英文也通！(雖然我不需要)大多數的料理手續都在四個步驟内完成，對我來說很容易上手。重點是，都是普遍的材料和我喜歡的調味。
昨晚的菜單：
1.鹹酥肉魚
2.劍筍炒肉絲
3.滷肉滷蛋
4.炒蛤蜊
5.炒蕃薯葉(非食譜)
6.蛤蜊湯
蛤蜊湯不在圖內。總共五菜一湯。

出門買菜前，先翻一翻食譜，尋找並記下可挑戰的新菜餚和材料，一次買足，接下來幾天的菜單就可以先預定好了。

不管做什麼，多做多練習就會上手了～