經由討論，我們知道自製麵包成本不一定比較便宜好吃，但是絕對更健康安全，自製的麵包往往口感更紮實，而麵粉的選擇，更會影響口感。雅惠用食材店買到的進口高筋麵粉，NT$70/kg，好好吃～因此我才決定再試試看。我用家樂福買到的麵粉，NT$50/kg，口感也不錯。
我四年前第一次做的口感不好，也許是麵粉的問題嗎？不管了，很慎重地搬出麵包機，將使用說明書從頭到尾仔細地讀過一遍，附上的食譜也都研究過一番後，就用雅惠請我吃過得葡萄土司為目標開工！
發酵中，麵團漸漸變大～變大～
幸福的香味～
上週四做葡萄土司很成功！
昨晚嘗試花生醬土司：
老公將花生醬土司抹花生醬吃，好濃的花生味
恩～雖然好吃～但我還是比較喜歡水果味的，下次嘗試柳橙口味吧！
沒有留言:
張貼留言