跟朋友問到了附近賣水餃皮、餛飩皮的店家，昨天早上去買了一包餛飩皮回來，上網隨意找了簡易食譜，中午就自己包起了餛飩。
約半斤豬絞肉，我再剁細一點，加蔥花、鹽、糖、香油調味。包的時候抹點水抓緊，跟水餃很像。用了三分之二包的餛飩皮(一包NT$35)，總共包了一百顆整，剛剛好！
現包現煮現吃，還真不錯。可惜我的豬肉餡料調味淡了點，下次可以改進。
不過這真是一個快速的好料理，我們喜歡吃餛飩，以後可以多做。
我跟孩子們的午餐
全家的晚餐，大骨高湯加紫菜、蛋皮和燙青菜
剛剛試著找更好的食譜，找到阿基師的教學影片，這個一定讚！下次就跟阿基師學習吧！
1 則留言:
我在每次做水餃或者是飩餛餡的時侯,因為我們家有微波爐所以我都會先拿一點點的餡料去加熱微波,這樣我就可以知道我的餡的味道有沒有夠味. 我很喜歡做水餃跟飩餛,每次都會做很多然後加很多的料(像紅蘿蔔(要刨絲),玉米,香菇,黑木耳,吻仔魚之類的),因為小孩子平常不喜歡吃的東西,在這個時侯都會放入嘴巴裡了,包的水餃跟飩餛就給它們冰起來,有時侯中午或晚上懶得煮飯的時侯就下水餃來吃,超方便的.
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