(食譜) 松子青醬義大利麵

媽媽送我一小盒松子，我興奮地準備做青醬義大利麵。第一次沒稱份量隨性地做，味道稍淡；第二次找了個義大利廚師的食譜，並用電子秤小心地秤重，照著步驟完成青醬，成果果然是天壤之別。

這是我的作法：

"松子青醬"
4~6人份

材料：

1.九層塔: 100g
2.松子: 30g
3.帕瑪森起士粉: 150g
4.蒜頭: 兩瓣
5.冷壓初榨橄欖油: 150g
6.鹽 適量

這食譜的青醬作法分為三道手續：
1.於果汁機放入：橄欖油、松子、蒜頭，打勻。
2.再放入九層塔、鹽巴，打勻。
3.最後放入帕瑪森起士粉，打勻，即完成。

"青醬蛤蜊義大利麵"
2人份

取半顆洋蔥切絲、熱鍋油炒香，加入1/3上述青醬，跟煮熟的義大利麵條拌炒，最後加入半杯白酒(米酒)、半斤蛤蜊，煮滾至蛤蜊開啟即可起鍋上菜囉！