香蕉燕麥香煎鬆餅

今年生日收到妹妹送的Philips調理棒，好開心哪！

一直很想要的東西，但是老公說不是必需品所以沒買，因為家裡已經有一台媽媽給的果汁機。之前想要的是cuisinart的不鏽鋼款想說打熱食也方便，不過這台的優點是馬力更強大，拿到的時候真是非常開心！！

現在粒粒的副食品食物泥全靠這台搞定，快速方便好清理。真是主婦的好幫手！！

最近幾次將千千吃不完的，熟透的香蕉拿來做鬆餅材料，以前常做類似的東西，所以這次我沒看食譜用以下方法做了兩次，調理棒的鋼刀可快速均勻的打散材料，效果還不錯：

{ 香蕉燕麥香煎鬆餅 }

材料：

熟香蕉 x2

燕麥 1杯 (我用桂格大燕麥片)

糖 4大匙

鹽 1小匙

小蘇打粉 1小匙

牛奶 1杯 (我直接用奶粉+水)

水

麵粉

水和麵粉我沒有寫份量，因為是邊做邊調，麵粉是最後才放的，一次不要放太多，約半杯，打勻後若不夠黏稠再加半杯，以此調到適合的黏稠度為止。濃一點的麵糊，鬆餅較厚；稀一點的麵糊，鬆餅較薄。多實驗就知道了。

步驟：
1.將材料全部丟入打勻

2.用湯勺取一匙的量，倒在已熱油開小火的平底鍋上，並用湯匙的底部稍微以畫圓的方向整型。

3.待鬆餅邊緣稍乾，出現泡泡即可翻面 (拍這張照片時，泡泡已經出現太多了，錯過最佳翻面時機，會有一點焦黑)

4.翻面後不用等太久，約十秒即完成。

5.配上一杯牛奶或果汁就是千千最愛的點心/早餐

千千很愛吃！

可能因為有燕麥，所以鬆餅有嚼勁，加上香蕉的香味所以直接吃就很棒。我沒有放蛋，要放也可以，可以隨口味調整材料的用量。

以上的材料用量一次可做約10片吧，視最後放的水和麵粉量而定。多做一些沒關係，吃不完的放保鮮盒/袋後冷凍，下次要吃時丟烤吐司機加熱就可以吃了，跟吐司一樣方便，如何，很讚吧！

其實沒有調理棒也可以做的，用手持打蛋器甚至湯匙叉子都能攪拌，學生時代我就是這樣做的，但那時沒有放燕麥。 這次有了調理棒，我才試試看加燕麥，效果真好！

不知道在沒有打碎的情況下煎出來的燕麥煎餅是如何？下次來實驗看看好了......