肉丸子 (類IKEA瑞典肉丸子)

最近很常做肉丸子，一次可以做約50多顆的量，分批冷凍，解凍微波加熱很快能上桌。

做法是參考了一些網路食譜和影片後，自己配的。

豬絞肉 約300g
牛絞肉 約300g
麵包屑 約一杯 (先把早上剩下的吐司用調理機打碎)
洋蔥 一顆
紅蘿蔔 一支
西洋芹 一支
蛋 2個
鹽，胡椒，蒜粉，迷迭香，Oregano適量，有啥加啥。

先把肉蛋以外的材料都放進調理機打細後，再放入肉和蛋，打碎均勻後，用小冰淇淋挖杓，挖小球入烤盤，190˚C烤15分鐘即可。(因為我的丸子小)

醬汁：牛排醬＋番茄醬＋美乃滋

本來想用豬排醬，不過家裡只有牛排醬，很美味！

丸子解凍後，淋上醬汁，再微波兩分鐘左右加熱，讓肉和醬汁都熱騰騰就可以上桌了！

看起來有點IKEA瑞典丸子的樣子，很適合當派對點心。大人小孩都喜歡吃。