欣然面對

老公的見證總能啟發我，最近他投稿支聯會週訊沒告訴我，我看到登出來了才知道。殊不知我一直很期待他的見證文章呢！


欣然面對

雙和第一支會 邱傑平弟兄

　　我一直認為我是個樂觀的人，凡事都想的開，但前陣子公司出了一些問題，讓我的內心壓力很大，雖然事情跟我沒有絕對的關係，但我想幫助公司可以克服這個大問題，而這樣的壓力在我的心中卻也一直揮之不去，生活仍舊像往常般進行著，但我始終惦念不忘此事，我試圖拋開這樣的心理壓力，卻徒勞無功。

　　有一天早晨，在進行例行性的個人研讀之前，我想到應該要用福音的方式來處理自己目前的困境，我先向天父做了祈禱，內容大概是這樣的：

　　天父，我知道福音教導我要如何面對困境，我知道第一點是要對救主繼續保有信心，因為信心會帶來獲救的力量，我也知道這樣的信心意味著我需要努力作到我的部份並信賴主。再者，我也知道天父教導我所有的困境都是會對我有益處的。最後，天父，我也記得一個使徒曾教導過我們：不管遇到什麼事情，都要欣然面對……。祈禱做到此，我停頓了一下，接著說：但是天父，我發覺我很難欣然面對我現在的困境，您可以教導我嗎？以上祈禱是奉耶穌基督的名，阿們。

　　做完祈禱後，我沉思了一下，並開始翻閱一些我認為會提醒我、鼓勵我的經文，諸如：「你信賴神的程度有多少，你從考驗、災禍和苦難中得救，以及在末日被高舉的程度就有多少」（阿爾瑪書38：5）。「你知道神的偉大；祂必聖化你的苦難，使你獲益。」（尼腓二書2：2）

　　研讀這些經文的同時，我心裡仍不斷沉思著：我要如何能夠欣然面對考驗呢？

　　突然間，我有個清楚的靈感，想到先知尼腓在船上的遭遇，他被哥哥們粗魯地捆綁許多天，但他仍然整日讚美神，並且未因他的痛苦而埋怨主（尼腓二書18：16）。我趕緊翻開尼腓一書18章，重新讀了一次他在船上的經歷，我注意到他當時至少有五個考驗：

1.主容許他（義人）落在惡人手中（尼腓二書18：11）；
2.身體的不舒適（尼腓二書18：15）；　
3.父母健康狀況不佳（尼腓二書18：17～18）；　　　　
4.妻子兒女、手足的憂傷（尼腓二書18：19）；
5.生命的威脅（尼腓二書18：20）

　　儘管如此，經文最另我感動的一段寫著：「然而，我仍仰望我的神，整日讚美祂；我並未因我的痛苦而埋怨主。（尼腓二書18：16）我也想起尼腓在摩爾門經中一開頭所說的：「我在一生中看到許多磨難，不過，我在我所有的日子中都蒙主大恩」（尼腓一書1：1）。

　　我因此明瞭：要欣然面對我的考驗重點在於要一直記得神的祝福，不因考驗存在而只看到考驗本身。我也想到艾繆萊克的這段話：「希望你們因祂所賜的豐富慈愛與祝福而每天生活在感恩中」（阿爾瑪書34：38）。

　　我終於瞭解了，過去一段時間，我因為考驗而只看到考驗在我的生活，卻沒有細心留意主在我的生活中所賜給我的祝福，也忘了感謝主。

　　瞭解了這點，我再次向神祈禱，不再像過去幾天只祈求能脫離考驗，我專心的感謝神賜給我的祝福，做完祈禱，我感到過去一陣子纏繞著我的心理壓力解開了，我仍然清楚知道生活考驗仍在，但我感受到自己對主的信心被更新了。

　　我見證神聆聽並答覆真誠的祈禱；我也見證摩爾門經是真實的，是神的話語。我最後要見證：耶穌基督是我們的救主，祂的確為我們贖罪，以上見證，奉耶穌基督的名，阿們。

第一本數位美編相簿 Our First Digital Scrapbook

用網路的Smilebox免費線上軟體做的，第一本家庭數位scrapbook。
效果挺不錯的！

Digital scrapbooking design made with Smilebox

I Don't Know How She Does It

凌晨一點四十分，今晚我決定不管有多晚，要好好享受一下個人時間。

剛巧看到莎拉潔西卡派克的新電影預告片「I Don't Know How She Does It」，講的是一個生活忙得昏天暗地家有幼兒的職業婦女。突然有感而發，來紀錄一下吧。

我生了孩子後就沒出外工作了，所以無法體會類似電影主角的生活感覺，但我可以猜想，主角也許是同時熱愛兩種生活：意氣風發的成功職場和老公孩子為伴的家庭樂趣。她用盡全力想要兼顧並同時充分地享有兩邊的樂趣和責任---當然，這是不可能的事。於是錯過了幼兒的首次理髮、上班遲到等等(只是預告內容)。 於是看著一向扮相優雅的莎拉，在兩分鐘的預告中不是經常喘氣趕場，就是憂慮鎖眉的苦情面容。

電影講的是一個家中有幼兒的職業婦女的苦水心聲。我大膽的想，這樣的情節，應該是說明主角沒有認清事實，而最後結局大概是她因家人同事的支持和心理調適、認清現實後而想開了。一來妳不可能一邊出外工作一邊盯著幼兒的成長過程，所以同時抓著兩邊又想兩邊都一百分根本是自找苦吃，自然很多事情都會變得不順利。

二來，就算是只有生活在一邊的人，也不見得比較輕鬆了。

之前曾想，家庭主婦真是比上班族還辛苦，我現在不這麼想了。各有各的辛苦，端看個人如何調配同樣擁有的24小時，用怎樣的心態去看待自己的責任和生活。辛苦不只是勞力的付出，精神壓力的負荷也不可小看。

今晚孩子如預期的較早入睡，我仍醒著，突然意識到是可以偷閒放鬆的時間，於是打開電腦，繼續將白天想到的東西延伸下去，找找資料。

一邊偷閒，一邊回想今天的生活，除了今晨起床跟老公讀經的時間，其餘都有孩子在身旁。

一邊設計賀卡，一邊注意粒粒爬行的範圍，隨時抓回安全位置，同時回應說千千著色畫得好棒，三不五時要湊過去看一下順便幫忙畫幾筆。
一邊切菜煮粥，一邊大叫千千不要踩在粒粒身上！粒粒要抓到千千的畫紙了！粒粒哭著要媽媽！千千吵著要吃點心！

我已經習慣了臉不紅氣不喘的對付這些情況，面對不斷出現新問題的幼兒，媽媽只能用耐心去教，偶爾爆發脾氣後還是會後悔，再繼續用耐心教。

不管選擇哪種生活，是否開心仍是心態的問題，不過既然當父母，就必須經歷如此過程。不只是小孩，我們也同樣在學習中，這是應該的。

熬夜一晚要花三天才補的回來，唉。

(7m) 粒粒爬爬走

最近粒粒爬得好快喔！為了讓她能充分地運用四肢活動，我盡力把家裡房間的地板都清空，讓她到處趴趴走。

常常一轉頭，她就爬到客廳的另一個角落，去抓鞋子、畫紙、積木，然後準備塞入嘴吧。為此我常得盯著她，順便跟著撿周圍千千掉落的小玩具、貼紙等。千千也被我隨時提醒不可以再隨意亂丟東西，看著她自己的東西幾次被妹妹塞進嘴裡咬，她也不喜歡，自己也知道要把東西擺高一點，隨手收好。

粒粒現在一天吃2~3次的食物泥，如果我沒特別煮就吃米粉糊。昨天用雞骨高湯煮了一鍋吻仔魚豆腐三蔬稀飯，用調理棒打成泥後，她就有營養豐盛的粥可吃。粒粒食慾一向不錯，常能吃掉半碗的量。

前天因為三人小感冒去看醫生，醫生看到粒粒說她好大一隻，一量體重已經10公斤了。哈哈哈！將來說不定會長得比千千還高。邱家的巨人基因看來真的是很強。

香蕉燕麥香煎鬆餅

今年生日收到妹妹送的Philips調理棒，好開心哪！

一直很想要的東西，但是老公說不是必需品所以沒買，因為家裡已經有一台媽媽給的果汁機。之前想要的是cuisinart的不鏽鋼款想說打熱食也方便，不過這台的優點是馬力更強大，拿到的時候真是非常開心！！

現在粒粒的副食品食物泥全靠這台搞定，快速方便好清理。真是主婦的好幫手！！

最近幾次將千千吃不完的，熟透的香蕉拿來做鬆餅材料，以前常做類似的東西，所以這次我沒看食譜用以下方法做了兩次，調理棒的鋼刀可快速均勻的打散材料，效果還不錯：

{ 香蕉燕麥香煎鬆餅 }

材料：

熟香蕉 x2

燕麥 1杯 (我用桂格大燕麥片)

糖 4大匙

鹽 1小匙

小蘇打粉 1小匙

牛奶 1杯 (我直接用奶粉+水)

水

麵粉

水和麵粉我沒有寫份量，因為是邊做邊調，麵粉是最後才放的，一次不要放太多，約半杯，打勻後若不夠黏稠再加半杯，以此調到適合的黏稠度為止。濃一點的麵糊，鬆餅較厚；稀一點的麵糊，鬆餅較薄。多實驗就知道了。

步驟：
1.將材料全部丟入打勻

2.用湯勺取一匙的量，倒在已熱油開小火的平底鍋上，並用湯匙的底部稍微以畫圓的方向整型。

3.待鬆餅邊緣稍乾，出現泡泡即可翻面 (拍這張照片時，泡泡已經出現太多了，錯過最佳翻面時機，會有一點焦黑)

4.翻面後不用等太久，約十秒即完成。

5.配上一杯牛奶或果汁就是千千最愛的點心/早餐

千千很愛吃！

可能因為有燕麥，所以鬆餅有嚼勁，加上香蕉的香味所以直接吃就很棒。我沒有放蛋，要放也可以，可以隨口味調整材料的用量。

以上的材料用量一次可做約10片吧，視最後放的水和麵粉量而定。多做一些沒關係，吃不完的放保鮮盒/袋後冷凍，下次要吃時丟烤吐司機加熱就可以吃了，跟吐司一樣方便，如何，很讚吧！

其實沒有調理棒也可以做的，用手持打蛋器甚至湯匙叉子都能攪拌，學生時代我就是這樣做的，但那時沒有放燕麥。 這次有了調理棒，我才試試看加燕麥，效果真好！

不知道在沒有打碎的情況下煎出來的燕麥煎餅是如何？下次來實驗看看好了......

(3Y) 小梅上身

剛剛帶孩子出門，在路上，千千摸到髒兮兮的欄杆，整個手掌都黑了，又馬上抹鼻子擦鼻水，變成一隻黑嘴貓。

我進便利商店買濕紙巾幫她擦乾淨，擦完手後擦嘴巴，擦著擦著，千千突然說：「我很乖，我沒有哭喔！」

聽到這麼一句話，我當下先是傻了一秒，隨即笑了出來。因為千千一定是學龍貓中的妹妹小梅，有一幕小梅在雨中跑時跌倒，滿嘴都沾滿了泥巴，當她的姊姊在涼亭躲雨幫她擦掉泥巴時，小梅的台詞就是：「小梅都沒有哭，棒不棒？」

大晴天、沒有雨、沒有泥巴、也沒有摔跤，千千卻將擦嘴巴這幕與卡通聯想。這小孩有演戲的天份嗎？ XDD

搬家預告 Future New Home

今年八月初，正式開始尋找我們的新家。一年前我們已開始將目標設定在桃園，注意當地的環境和房價，考慮了平時需要的環境機能、我們能負擔的預算，和最常跑的幾個點：公司、婆家、娘家、教堂。於是最後將目標鎖定桃園市，接近南崁交流道和桃園支聯會中心的中正藝文特區。

八月初的一個週末晚上，第一次正式前往看屋，雖是假日，在尖峰時間仍有不少行車，考量到Leo的上班通勤，將原本可能考慮的大有大業區也都刪除了。

這次看屋，跟兩三年前在中和土城到處亂找的情況完全不同，我們有明確的目標，條件列的清楚後，第二次下桃園就不會浪費時間了，很快地找到了中意的目標。

因為Leo最近很忙，這次看屋完全是由我尋找、聯絡、帶著兩個孩子開車去看，然後再帶老公、婆婆複看。由於符合我們條件的房子很少，所幸因此沒有花太多力氣就找到了。雖然最後在談價時，稍微超出我們原先的預算，掙扎苦思了一天，最後在不斷地禱告和討論後決定買了。

雖然原本對桃園幾乎一無所知，但自從去年去探望縈婕，順便看了一下週邊環境，讓我們對桃園的興趣增加不少。這兩年台北房價漲翻天，也推波助瀾地讓我們決定非桃園不可了。

這次能夠買到房子，首先要感激天父，祂是最了解我們的，祂看著這幾年來吵著要搬家的我，為了存購屋金省吃儉用時掙扎不平的我，為了是否換屋而掙扎不已前後矛盾的我。感激祂總是適時地給予我安慰和指引，要我保持耐心信心。

然後要感謝公婆的厚愛，婆婆今年尤其是期待我們何時開始看房子，並給予金援和資訊，物質和精神上的支持，我們非常的感激。如果沒有公婆的幫助，我們不可能買到這樣的房子。

接著要感激我的娘家父母，Leo在爸爸的公司上班一年半了，得到很多伸展的空間和機會，爸爸的重用和照顧讓我們對未來更加安心，也期待Leo能夠成為爸爸的好幫手。

最後感謝我的理智好老公，總在我想搬家想瘋了的時候適時給予一番建言，並用心地規劃資產、計畫時程，最後果然如兩年前他所預期的，主教團的事工做滿兩年後再搬家。不僅完成了他的服務心願，也剛好是我們各方面都成熟準備好的最佳時機。

我們未來的家就在桃園支聯會中心旁邊，距離中山高南崁交流道3分鐘車程(老公上班車程約30分，可能比現在更短)，旁邊有小學、親子公園、傳統市場、家樂福等等，全都是步行十分鐘内的距離。最棒的是住社區有電梯、中庭，未來一拖二、甚至一拖三出門辦事溜小孩都會很方便。更不用說以後安息日聚會、老公開會、甚至孩子們長大後上福音進修班，有多方便了。啊～真是美夢成真哪～

一週前簽約了，預計十月初交屋，約年底搬家囉！

要離開老公從小長大的地區、我婚後也住了四年的環境和朋友，到底還是有些捨不得，不過好朋友一定會保持聯絡的，另外我也很期待新環境和新朋友，抱持著樂觀的希望準備迎接新生活吧！

涼拌蒜香鮪魚玉米義大利麵

最近很懶得在白天一拖二去買菜，因此常常就冰箱櫥櫃現有的材料中去想辦法弄出午餐，最近有一道午餐深得我和千千的歡心，兼顧了快速營養健康美味。

涼拌蒜香鮪魚玉米義大利麵

材料：

義大利麵(管麵 or螺旋麵)

玉米罐頭

鮪魚罐頭

蒜末

鹽

冷壓橄欖油

俄力岡葉(又稱皮薩草 或其他義大利香料也行)

用量視個人喜好調整

我最愛它的快速，12分鐘即可搞定，其中10分鐘煮麵，2分鐘備料拌料。輕輕鬆鬆就可上桌了。

這很像歐美的輕食午餐，義大利麵沙拉，冷壓橄欖油把味道中和的剛剛好，清爽而不膩。

如果有其他沙拉類蔬菜也可以加入：洋蔥、青椒、紅蘿蔔等。

看千千每次都可以乖乖地自己吃兩碗，媽媽我好開心啊！

千千超人與助手粒粒 Super Girls